Издано и опубликовано в РИНЦ - Экономика предприятия: учебное пособие / С.А. Михайлова., Пьяникова Э.А., Ковалева А.Е.; Курск. ЮЗГУ. Курск, : Изд-во ЗАО «Университетская книга», 2023. – 87 с.
ISBN 978-5-907710-57-3
Ссылка в РИНЦ - https://elibrary.ru/item.asp?id=50419067
В учебном пособии рассмотрены вопросы планирования и анализа динамики конечных результатов деятельности предприятий пищевой промышленности.
Приводятся варианты и методика расчета показателей производительности труда, эффективности использования производственных фондов, издержек производства и себестоимости продукции, организации использования автомобильного транспорта, эффективности капитальных вложений и инвестиций на предприятиях пищевой промышленности.
Значительное внимание уделено способам самоконтроля изучаемого материала, решению практических задач и тестированию.
Пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
